مواد لازم

ماهیچه با استخوان یک عدد
سینه مرغ با استخوان یک عدد
روغن یک پیمانه
رب دو قاشق غذاخوری
زعفران نصف پیمانه
پیاز یک عدد
هویج یک عدد
کرفس دو ساقه
آب و نمک و فلفل به میزان لازم

دور بشقابی ها

نخود فرنگی، ذرت، فلفل‌رنگی، قیسی، کلم قرمز، گوجه‌فرنگی و  سیب‌زمینی

خوراک ماهیچه و مرغ

طرز تهیه

ماهیچه را کاملا می‌شوییم. هویج، کرفس و پیاز را خرد کرده با روغن در داخل تابه تفت می‌دهیم سپس ماهیچه را روی سبزی‌ها قرار می‌دهیم، آن‌گاه رب، نمک، فلفل و آب را روی ماهیچه می‌ریزیم و با حرارت کم می‌گذاریم بپزد. سینه مرغ را هم به همین صورت می‌پزیم. وقتی پخته شد در یک ظرف مخصوص می‌چینیم و تزئین می‌کنیم.